Les débuts

Topi-Santé est venu au monde en 1978. Son fondateur est M Yvon Desautels, qui en est le président actuel. Il a commencé à cultiver le topinambour dans la région de Magog, plus précisément à Cherry River, Orford.

Les parutions

Journeaux et revues:

• Granby - Le régional - Lundi le 8 janvier 1990 (page 1) (153 ko)
• Granby - Le régional - Lundi le 8 janvier 1990 (page 2) (230 ko)
• Magog - Oiseau moqueur (153 ko)
• Sherbrooke - La Tribune - Mercredi 3 janvier 1990 (352 ko)
• Le Courrier - Mercredi 17 mars 2004 (296 ko)
• (Association des technologistes agro-alimentaires inc.) Contact No.5 Vol.3 - Novembre-Décembre 1990 (148 ko)
• La Presse - par Françoise Kayler (149 ko)
• MAPAQ - Les meilleures variétés de topinambours (255 ko)
• Montréal - The Gazette - Wednesday November 28, 1990

Télévision:

• Cultivé et bien élevé - 30 septembre 2003
• L'épicerie - 20 novembre 2003
• La semaine verte - 19 janvier 2003
• Aux saveurs oubliés avec Jean Soulard
• Émission culinaire - Vézina et Suzanne Lapointe